1. Помощь поварам в приготовлении блюд 2. Информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудовании; 3. Подготовка кухонного оборудования к началу работы 4. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. 5. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. 6. Выгрузка продукции из тары. 7. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. 8. Заполнение котлов водой. 9. Доставка готовой продукции к раздаче.